Cafe Kitsuneのグリーンビーントゥバーチョコレート

from instagram/cdbk
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高いけれど買ってしまった、人生初のグリーンビーントゥバーのチョコレート。

サードウェーブコーヒーが流行り始め、コーヒー豆の生産形態などに配慮した豆を選んで飲むことができるようになってきている一方でチョコレートに関しては大半が児童労働など、過酷条件で働かされた上で収穫されたカカオを使っている現実があり、そう言ったところに配慮したカカオを使い、素材そのものの持つ個性を生かしたチョコレートがグリーンビーントゥバーチョコレート。

Cafe Kituneのものはミルクやコーヒーなどが入っていてとても食べやすくオフィスでみんなで食べたら好評でした。

個人的にはバレンタインやホワイトデーになぞらえて売られている美味しいチョコレートの大半が過酷な労働と搾取で成り立っていることを知りながら買うことがなんとも居た堪れなくれなくなるので、試食など進められても口になかなかできなくなってしまいました。(とはいえ本音は食べたい)

きっと進めてくれる店員さんはそのことを知らず売っていて、知ってしまったら・・・と考えると云えません。

 

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